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châtaignier tahitien ou mapé en français ; polynesian chestnut en anglais. Description. Le châtaignier tahitien est un grand arbre pouvant atteindre plus de 30 m de hauteur au tronc droit de 1,50 m de diamètre sur lequel se développent de grands contreforts plats.
Le mape est un arbre introduit en Polynésie, qui produit des amandes comestibles et des vertus médicinales. Découvrez son histoire, sa description, ses usages et ses lieux de culture sur le site Tahiti Heritage.
Les mape sont des fruits comestibles du châtaignier tahitien. Découvrez comment les cuisiner en les faisant bouillir avec du sel et du sucre pendant 4 heures.
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Préparation de la recette Mape grillés au feu de bois. Allumez un feu de bois de façon à cuire vos mape au moment où il n'y aura plus que les braises. Posez vos mape sur les braises lorsqu'elle sont bien chaude. Remuer vos mape régulièrement pour qu'elles grillent uniformément. Elles sont cuites lorsque la peau devient noir et braisée.
2.56K subscribers. Subscribed. 29. 832 views 1 year ago NOUVELLE-CALÉDONIE. #mapé #fruitaddict Salut à tous les amoureux des fruits rares, tropicaux et sub tropicaux. ...more. #mapé # ...
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- FRUIT ADDICT
