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Le moulin-à-vent [N 2] est un vin rouge français d'appellation d'origine contrôlée produit à cheval sur la limite entre les départements du Rhône et de Saône-et-Loire. L'appellation couvre une partie des communes de Chénas et de Romanèche-Thorins , dans le vignoble du Beaujolais .
- moulin-à-vent
- 1936
- Moulin-à-vent (AOC)
Les vins de Moulin-à-Vent sublimeront viandes rouges et blanches, grillées ou cuisinées. Les amateurs de légumes l’apprécieront tout particulièrement avec les aubergines : en lasagne, en gratin, en gâteau ou en beignet, elles se marient à merveille avec la structure racée d’un Moulin-à-Vent vieilli.
Le moulin-à-vent doit au gamay et au granite sa couleur rouge violacé qui, au fur et à mesure du temps, évolue du grenat sombre au rubis profond. Moulin-à-vent : quel nez ? Dans sa prime jeunesse, le moulin-à-vent exhale des senteurs fruitées, comme la cerise bien mûre, et florales, comme la violette.
- Dans sa prime jeunesse, le moulin-à-vent exhale des senteurs fruitées, comme la cerise bien mûre, et florales, comme la violette. Puis apparaissent...
- C'est surtout au palais que le moulin-à-vent affirme sa grande distinction. La juste proportion de chacun de ses constituants, la finesse de ses ta...
- Viande rouge, gibier, fromages (munster, époisses, camembert).
Il y a 1 jour · Le Moulin à Vent rouge est un vin produit en France dans la région du Beaujolais. Il est conseillé de le servir à une température comprise entre 14 et 15°C. Il peut être consommé entre 2 et 8 ans à partir de son millésime.
Ce vin accompagnera idéalement les viandes rouges, le gibier et les fromages aux goûts prononcés tels que le camembert, l’époisse ou le munster. En effet, son caractère charpenté et corsé s’accorde très bien et relève avec brio une cuisine familiale et riche. Caractéristiques organoleptiques du Moulin-à-Vent.
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Quel est l’apogée d’un Moulin à Vent ? Combien de temps se conserve un Moulin à Vent ? Les domaines visités par Beaujolaisandco.fr. Carte d’identité de l’appellation Moulin à Vent. Couleur. Vin rouge sec. Cépage.
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