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Le pitaya ou fruit du dragon est un fruit exotique savoureux et coloré, provenant d'un cactus. Il agrémentera vos salades de fruits originales et vous apportera de nombreux bienfaits santé...
- Catherine Conan
- 82 g
- Diététicienne
- 36 kcal
- Qu'est-ce Que Le Pitaya ?
- Quelques Conseils Pour Bien Choisir et Conserver Le Pitaya
- Un Fruit Aux Bienfaits nombreux et Variés
Le pitaya, aussi appelé fruit du dragon est un fruit exotiqueprovenant de plusieurs espèces de cactus. Originaire d'Amérique du sud,on le trouve à présent dans de nombreux autres régions du monde et notamment en Asie du Sud-Est. Reconnaissable avec sa peau recouverte de feuilles dures de couleur rose à rouge, il peut peser jusqu'à 1 kilo.Il existe ...
Vous trouverez facilement des pitayas dans les épiceries asiatiques ou dans des supermarchésavec un rayon spécialisé en fruits exotiques. Pour bien choisir votre pitaya, vérifiez qu'il soit bien ferme, la tige souple et la peau d'une couleur vivede préférence sans tâches ni meurtrissures. S'il n'est pas encore mûr, vous pouvez le conserver plusieur...
Avec sa forte teneur en eau, en fibres, en vitamines et en antioxydants, le pitaya booste le système immunitaire, il aide à stimuler le transit intestinalet à ralentir le vieillissement cellulaire.
Bienfaits, goût et comment manger le fruit du dragon. Pitaya, pitahaya ou fruit du dragon: appelez-le comme vous voulez, mais commencez à lui faire de la place dans votre cuisine car ce fruit exotique est l'une des tendances gastronomiques du moment.
Le pitaya ou fruit du dragon : ses bienfaits et comment le manger. Encore peu connu il y a quelques années, le pitaya a su gagner une place de choix dans les assiettes pour sa chair délicate et sucrée.
- Favorise la perte de poids. En raison de sa faible teneur en calories et en glucides, la pitaya, associée à un régime alimentaire sain, peut vous aider à perdre du poids.
- Protège les cellules de l'organisme. La pitaya est un fruit riche en polyphénols, en flavonoïdes, en bétacyanines et en vitamine C, qui agissent comme des anti-inflammatoires et des antioxydants, empêchant les dommages causés par les radicaux libres aux cellules et, par conséquent, le développement de maladies chroniques telles que le cancer, le diabète et l'arthrite rhumatoïde, par exemple.
- Prendre soin de la santé de la peau. La consommation régulière de pitaya aide à prévenir le vieillissement prématuré de la peau, car elle contient de la vitamine C, qui favorise la formation de collagène dans l'organisme, un composant important pour maintenir la fermeté et l'élasticité de la peau, et prévenir l'apparition de rides et de lignes d'expression.
- Renforce les os. La pitaya est un fruit qui apporte à l'organisme du calcium, du magnésium et du phosphore, des minéraux importants pour le renforcement des os et des dents, ce qui en fait une excellente option pour les personnes souffrant d'ostéoporose et d'ostéopénie, en plus d'être intéressante pour les enfants afin de favoriser leur croissance et leur développement.
13 avr. 2024 · Le Pitaya, ou fruit du dragon, est un fruit exotique qui offre une grande diversité de formes, de couleurs et de saveurs. Voici une analyse plus détaillée de ses caractéristiques : Variétés principales. Le Pitaya se décline en plusieurs variétés, chacune avec des propriétés distinctes : Hylocereus undatus : peau rose et chair blanche ;
3 oct. 2023 · La chair du pitaya est délicieuse telle quelle : on la consomme à la petite cuillère après avoir coupé en deux le fruit. Elle peut aussi être utilisée dans une salade de fruits exotiques (avec de la mangue, de la papaye, de la goyave, de la pastèque…) ou dans un sorbet glacé et/ou jus de fruits.
