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restaurant gastronomique. Un équipage de talent aux commandes du vaisseau. Le prestige de l'équipage Paul Bocuse avec ses nombreux MOF n'est pas sa seule grande qualité, c’est aussi l'enthousiasme d'une équipe toujours à votre écoute qui contribue à perpétuer la richesse de cette Maison.
Paul Bocuse, né le 11 février 1926 et mort le 20 janvier 2018 dans son Auberge du Pont de Collonges, à Collonges-au-Mont-d'Or, près de Lyon, est un chef cuisinier français. Trois étoiles au Guide Michelin pendant 53 ans, de 1965 à sa mort en 2018, il est considéré comme un des plus grands chefs cuisiniers du XX e siècle .
Nos restaurants Bocuse à Lyon vous accueillent toute l’année du lundi au dimanche inclus. Nos brasseries à Lyon sauront ravir vos papilles, quels que soient vos goûts. Chaque brasserie à Lyon et Annecy mais également nos restaurants à Lyon proposent une cuisine raffinée et travaillée.
le restaurant gastronomique Paul Bocuse, à Lyon. Le Restaurant Paul Bocuse attire tous les gourmets désireux de goûter au Saint-Graal de la gastronomie : ce lieu mythique s’appelait autrefois l’Hôtel du Pont et appartenait à François et Françoise Roulier, les beaux-parents de Georges Bocuse avant d’être racheté par ce dernier.
Restaurant Paul Bocuse is an iconic gourmet restaurant which transcends borders and symbolises France’s prestigious culinary heritage.
Paul François Pierre Bocuse (French pronunciation: [pɔl bɔkyz]; 11 February 1926 – 20 January 2018) was a French chef based in Lyon known for the high quality of his restaurants and his innovative approaches to cuisine.
Vous retrouverez de multiples saveurs, des classiques culinaires et une cuisine traditionnelle avec des produits frais, régionaux et de saison. Vous retrouvez un menu du jour, disponible tous les jours midis et soirs à 29,70€ la semaine (entrée, plat, dessert) et 34,20€ les week-ends.
En 1987, Paul Bocuse créé à Lyon le Concours Mondial de la Cuisine (Bocuse d’Or), certainement l’un des plus prestigieux concours, devient en 1989 le Président du concours du Meilleur Ouvrier de France (section cuisine-restauration), est désigné Cuisinier du Siècle et déclaré Pape de la Gastronomie.
Bocuse. Paul Bocuse passed away in January 2018, but his name will continue to live on around the world. This hero of French gourmet cuisine dedicated himself to the culinary arts for almost 50 years, building an empire inspired by simple, generous and local cuisine.
Haut lieu des papilles, institution mythique de la bonne chère, carrefour incontournable des goûts et des saveurs, référence internationale des gourmets, les Halles de Lyon Paul Bocuse sont emblématiques de l’excellence gastronomique lyonnaise et française. Horaires et infos.
