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L'Angostura est un concentré d'extraits d'agrumes, de racines, de feuilles et de fruits dissous dans l'alcool. Il sert à améliorer les boissons alcoolisées, mais aussi à parfumer les plats à base de poisson, de viande ou de fruits.
L'Angostura (parfois orthographié Angustura) ou Angostura aromatic bitters est une boisson alcoolisée de couleur brune, titrant à 44,7 % vol., fabriquée et commercialisée par House of Angostura. Elle est élaborée à base de rhum, de gentiane, d'écorces d'orange, de substances amères et d'aromates.
Découvrez l'origine, les propriétés et les recettes de l'Angostura Bitter, un ingrédient essentiel de la mixologie moderne. Apprenez comment il transforme les cocktails et les plats en œuvres d'art gustatives.
Le concentré d’essences Angostura Bitter fait beaucoup parler de lui dans le monde des cocktails mais pas seulement ! Voici l'histoire de ce petit flacon incontournable pour les barmen de qualité...
- Angostura
Un des cocktails les plus célèbres au monde ! L'Angostura; ou Angostura aromatic bitters, est un véritable concentré d'essences souvent utilisé pour l'élaboration de cocktails. C'est à l'origine un remède créé par le docteur Johann Siegert, médecin prussien au service de l'armée de Simon Bolivar.
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26 juin 2021 · Angostura® est une liqueur amère originaire des Caraïbes, utilisée pour enrichir les saveurs des boissons alcoolisées. Découvrez sa recette secrète, ses usages en cuisine et ses cocktails préférés.
Angostura est une marque d'épices et d'aromates qui offre une gamme complète de produits pour les cuisiniers et les amateurs de saveurs. Découvrez ses propriétés médicinales, ses recettes, ses remplacements et ses contre-indications.
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