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Dans chaque ville du road trip, nous avons cuisiné et dégusté ce fromage à chaud comme à froid. À la carte : recettes estivales et locales préparées par un influenceur accompagné de nos moines. Testez les recettes et donnez-nous votre avis sur les réseaux sociaux !
- Recettes - Chaussée aux moines
Fougasse aux poivrons rôtis, oignons, tomates cerises et...
- Chaussée aux Moines, Pardon, mais c'est trop bon
Notre recette inimitable, un secret bien gardé. C’est à deux...
- Recettes - Chaussée aux moines
25 juin 2021 · Depuis plus de 50 ans, le "Chaussée au moines" s'est progressivement installé à la table des Français. Le fromage est né en 1969 dans la laiterie mayennaise de Craon, alors...
Amis gourmands, priez pour que ce fromage nous régale encore pendant au moins 50 années supplémentaires ! Chacun de nous connait sa texture savoureuse, issue d’un savoir-faire monastique gardé secret. Cet été, nos chers moines prendront pourtant la route pour un Road Trip délirant qui mêlera musique et marché artisanal en Mayenne ...
15 juil. 2019 · Chaussée aux Moines, est une recette résultant du savoir-faire mayennais depuis 50 ans, élaborée à partir de lait collecté localement. Elle est aujourd’hui conservée secrètement par les fromagers Chaussée aux Moines, donnant au fromage sa croûte fine et dorée, son moelleux, sa douceur et ses saveurs, et régalant plus de ...
5 janv. 2020 · Le secret de la croûte du Chaussée aux moines, c’est la morge, une solution de frottage utilisée au cours de l’affinage, dont seules quatre à cinq personnes connaissent la recette exacte ...
Consommer 3 produits laitiers par jour (lait, yaourt, fromage) en privilégiant la variété. www.mangerbouger.fr
