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Recette Ratatouille : découvrez les ingrédients, ustensiles et étapes de préparation
La ratatouille est un recette végétarienne, et même vegan, délicieuse, qui mettra du soleil dans vos assiettes ! Avec ses légumes (poivrons, aubergines, tomates, courgettes, oignons), la ratatouille est idéale pour accompagner un barbecue ou des grillades. Une super recette méditerranéenne.
9 août 2015 · Voici donc comment faire une ratatouille. Ingrédients. Pour 8 personnes : 2 aubergines. 2 poivrons. 4 courgettes. 6 tomates. 2 oignons. 3 gousses d’ ail. 1 feuille de laurier. 1 pincée de poivre. 2 brins de thym. 1 cuillère à soupe de concentré de tomates (facultatif) 1 pincée de sel. 2 cuillères à soupe d’ huile d’olive. Préparation.
La vraie recette de ratatouille provençale pas à pas est une spécialité française originaire de la Provence. À base de légumes et d’épices, la ratatouille traditionnelle peut être servie chaude ou froide en tant que plat d’accompagnement ou plat principal.
Tous les secrets pour une recette réussie de la vraie ratatouille niçoise ! Chaude, tiède ou froide, c'est un décile. Elle peut accompagner des rougets grillés ou encore des côtelettes d ...
9 avr. 2017 · La ratatouille est une merveille de la cuisine niçoise (ou cuisine provençale). Un plat typique de la cuisine méditerranéenne! Des légumes (aubergines, courgettes, poivrons, oignons et tomates), de l’ail, des herbes aromatiques et une bonne huile d’olive.
Des légumes gorgés de soleil, une huile d’olive fruitée et quelques herbes aromatiques de caractère : il n’en faut pas plus pour exceller dans l’art de la ratatouille ! Dégusté chaud en guise de garniture ou froid sur une tartine de pain grillé, ce ragoût végétarien emblématique de la Méditerranée est un vrai touche-à-tout.
