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Préparation de la pâte et des ingrédients: Étalez la pâte finement et garnissez-la avec des ingrédients de haute qualité, en veillant à ne pas surcharger la pizza. Cuisson rapide et uniforme: Une fois que le four à pizza est préchauffé, placez la pizza directement sur la pierre de cuisson ou sur la sole du four.
La pizza est aujourd’hui vendue aux quatre coins du monde. Mais où est née la pizza ? Et, a-t-elle toujours été nappée de tomate ?
L'histoire de la pizza commence dans l'Antiquité, lorsque diverses cultures anciennes produisaient des pains plats de base avec plusieurs garnitures. Un précurseur de la pizza était probablement la focaccia, un pain plat connu des Romains sous le nom de panis focacius, auquel on ajoutait ensuite des garnitures [1].
facile. . bon marché. Mon carnet. Partager. Ingrédients. −. personnes. +. 200 g de fromage râpé (mozzarella ou mélange mozza/cheddar/parmesan recommandés) 20 cl de sauce tomate pour pâtes/pizza (épicée ou non selon votre goût) 1 pincée de poivre. 2 pincées de sel. 0.5 cuillère à café de bicarbonate. 1 sachet de levure à pain.
5 oct. 2014 · Apprenez à faire votre propre pizza avec de la farine, de la levure, de l'huile d'olive et du sel. Suivez les étapes de la recette, les conseils pour les garnitures et les astuces pour réussir votre pizza maison.
La pizza, ce résultat d'un simple mélange d'eau, de levure, de sel et de farine qui a pour réputation d'enflammer nos papilles à la quasi-unanimité. Mais quand est-ce que l'histoire de la pizza à commencer ?
La recette d’une vraie pizza, italienne, napolitaine et faite maison ? Une bonne pâte comme à la pizzeria ? La voilà ! Une pâte à pizza épaisse sur les bords mais fine au milieu, bien moelleuse, aérée, et facile à faire. Avec le secret pour réussir la cuisson.
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