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La dafina est le plat juif marocain par excellence. Composé de boeuf, riz, pois chiches, patates et œufs, ce ragoût est servi pour Shabbat (samedi) déjeuner
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- Juif, Marocain, Nord Africain
- Plat Principal
4 juin 2024 · Découvrez les saveurs profondes de la cuisine juive avec la recette traditionnelle de la dafina, un plat savoureux qui mijote longuement pour révéler tous ses arômes. Ce ragoût, traditionnellement préparé pour le Shabbat, est une invitation au partage et à la convivialité. 30 minutes.
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Dafina juive Marocaine. (1 vote) Plat pour : 6 personnes. Préparation : 0:45. Cuisson : 3:00. Difficulté : facile. Imprimer. 1kg de viande de poitrine ou jarret. 1/2 pied de boeuf (si non une crosse de boeuf) 500 g de pois chiches. 8 a 10 oeufs, 500g de pommes de terre douces. 250 g de riz, 1kg de pommes de terre moyennes.
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- Juive
- Viandes
Recette Dafina : découvrez les ingrédients, ustensiles et étapes de préparation
Découvrez une délicieuse recette de Dafina, un plat typique de la cuisine juive marocaine pour un repas savoureux. Parts: 6 Préparation: 1 min Cuisson: 3 min Catégorie: Plat Principal
- Plat Principal
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- Marocaine
Le temps de préparation fait que cette recette riche d'ingrédients, se caramélise petit à petit. Plat très consistant d'origine juive marocaine destinée à être remangé le lendemain. Servez chaud accompagné de riz et de blé.
28 mars 2024 · Recette pour Chabbath : La Dafina. Mis en ligne le Jeudi 28 Mars 2024. Commenter Imprimer Envoyer WhatsApp. Pour 8-10 personnes. Temps de préparation : 20mn. Cuisson : 2h. Difficulté : facile. Ingrédients. 1 verre de haricots blancs trempés la veille. 1 kg de petites pommes de terre. 1 patate douce. 1,5 kg de jarret de bœuf. 5 œufs.
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