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Apprenez à faire votre propre pâte à pizza avec de la levure instantanée, du sucre, de la farine et du sel. La recette ne prend que 10 minutes à préparer et vous permet de faire deux pizzas de 20 cm ou 23 cm selon la croûte que vous préférez.
- Pâte à pizza de base
Parfaite pour mettre la main à la pâte, la levure...
- Pâte à pizza (à la main)
Cette pâte est parfaitement adaptée à notre four à pizza....
- Pâte à pizza de base
Apprenez à faire une pâte à pizza de base avec de la levure rapide, du miel et de l'huile d'olive. Pétrissez la pâte, laissez-la lever et utilisez-la pour vos pizzas préférées.
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- Plats Principaux
Cette pâte est parfaitement adaptée à notre four à pizza. Elle est souple, se prépare à la main et elle permet de faire quatre pizzas alvéolées de 30 cm (12 po). On met ce qu’on aime dessus et on appelle la famille ou les amis pour la partager !
- Plats Principaux
27 mai 2020 · A déposer sur une pizza , un bon plat de pâtes , une tranche de pain frais pour les plus aventureux, ou tout autre recette à laquelle vous souhaitez donner du peps, avec cette huile et ces petits morceaux de piments , vous ne serez pas déçus. Ingrédients : - 500 grammes de piments rouges - sel fin - huile d'olive extra-vierge - vinaigre ...
- Le Pétrissage
- La Fermentation
- Le Façonnage
Le pétrissage est nécessaire pour permettre la formation du gluten. Il faut pétrir juste assez pour former une boule de pâte lisse et homogène. Deux ou trois minutes suffisent si vous pétrissez à l’aide d’un appareil (batteur sur socle ou robot culinaire), environ 5 minutes si vous travaillez à la main. Un pétrissage plus long donne une pâte très é...
Une fois la pâte formée, il faut la laisser gonfler grâce à l’action de la levure. C’est à cette étape que la pâte s’emplit de dioxyde de carbone (le gaz qui fait lever), forme des alvéoles et développe tout son arôme. Il faut un minimum de 1 heure pour obtenir une pâte qui a le goût recherché. Où faire lever la pâte? Dans un endroit où il fait idé...
Selon les besoins de la recette, la pâte devra être abaissée pour former une base plus ou moins épaisse. Pour les croûtes très minces, utilisez un rouleau à pâtisserie. Mais pour les autres types de croûtes, aplatissez à la main en exerçant une pression égale du centre vers l’extérieur, en rayonnant sur tout le tour du pâton, ou essayez notre métho...
12 oct. 2019 · Vous voulez faire votre propre pizza ? Ça va commencer par la meilleure des pâtes…. On a un petit ingrédient secret et c’est SUPER FACILE à faire !
Une recette simple et rapide pour faire une pâte à pizza maison sans levée. Découvrez comment activer la levure, mélanger les ingrédients et étendre la pâte en quelques minutes.
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