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5 janv. 2022 · Le paprika est une épice rouge à base de poivron ou de piment doux, qui se décline en différents degrés de piquant. Découvrez son histoire, ses bienfaits, ses modes de conservation et ses recettes.
Le paprika, aussi connu sous les termes de piment doux, pimentón en Espagne ou fűszerpaprika-őrlemény en Hongrie, est une épice en poudre de couleur rouge obtenue à partir du fruit mûr, séché et moulu du piment doux ou poivron ( Capsicum annuum, de la famille des Solanaceae) 1.
Le paprika est une poudre de piment doux utilisée en tant que condiment. Il est utilisé depuis des centaines d'années dans la cuisine hongroise et espagnole, vous connaissez sans doute...
9 avr. 2019 · Le paprika est un poivron ou piment doux, originaire d'Amérique du Sud, qui est très utilisé en cuisine hongroise. Il a un goût suave, légèrement amer et aromatique, et il peut être doux ou corsé selon la variété.
30 mai 2017 · Le paprika n’est pas seulement une épice apportant de la couleur, mais il est également riche en vitamine C et en caroténoïdes, offrant tous deux une variété de bienfaits pour la santé et la beauté. Le paprika est également utilisé en cuisine autrichienne, espagnole, marocaine et indienne.
25 juil. 2023 · Le paprika est une épice rouge obtenue à partir de poivrons séchés et broyés. Il existe des variétés douces, piquantes ou fumées, selon le pays d'origine et le processus de production. Découvrez comment le paprika sert à assaisonner et à colorer de nombreux plats à travers le monde.
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