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La pomme de terre ou patate (dans le registre informel ou bien en français canadien, suisse ou belge) est un tubercule comestible produit par l’espèce Solanum tuberosum, appartenant à la famille des solanacées.
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Attendez la mi-mars en région douce et le début du mois d’avril ailleurs. Pour une récolte en primeur, plantez despommes de terre nouvelles. > Faire germer les pommes de terre au bon moment Le sol doit a besoin d’une terre à 10° en profondeur pour pousser. Exposition : La pomme de terre a besoin de soleilpour bien se développer. 1. Retournez la ter...
relativement facile de culture et d’entretien, la pomme de terre réclame quelques soins et gestes qui vous permettront d’améliorer le rendement et la récolte.
Bien récolter la pomme de terre : 1. Il est inutile de récolter les pommes de terre avant que le feuillage soit totalement jauni. 2. Cette étape indispensable de jaunissement indique que la récolte est imminente. 3. Mais elle indique aussi qu’il ne faut plus attendrecar un dessèchement complet du feuillage serait le signe que vous avez trop attendu...
Variétés à chair ferme :
Roseval, Belle de Fontenay, BF 15, Amandine, Charlotte, Bernadette, Chérie, Pompadour ou encore la fameuse Rattesont toutes des variétés à chair ferme.
Variétés à chair farineuse :
Monalisa, Ostara, Désirée, Bintje, Manon, Estima, Apollo ou encore Resy
Récolte d’été (mai à juillet) :
Belle de Fontenay, Monalisa, Manon, Ostara, Amandine, Bernadette, Charlotte, Chérie, Rosabelle 1. A lire aussi : Pomme de terre nouvelle : bien la cultiver
Maladies et parasites auxquels il faut faire faire attention et traiter rapidement. 1. Les pucerons: Les feuilles s’enroulent et perdent leur couleur d’origine. 2. Le mildiou: des tâches brunes se forment sur les feuilles pour attenindre tout le feuillage et les pommes de terre. 3. Les doryphores: c’est la principal menace de la pomme de terre en t...
La pomme de terre est originaire de la cordillère des Andesen Amérique du Sud et fût rapportée 1. La pomme de terre est l’un des aliments de base les plus répandus dans le monde. 2. Culture facile et rendement élevé, la pomme de terre est de plus en plus souvent cultivée, aussi bien par les jardiniers avertis que par les amateurs 3. Elle est riche ...
Tout savoir pour cultiver la pomme de terre, de la plantation à la récolte, en passant par le buttage, l'arrosage et la lutte contre les maladies. Découvrez les différentes variétés de pommes de terre selon leur chair et leur période de récolte.
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19 mai 2010 · Découvrez les différentes variétés de pommes de terre cultivées en France, selon leur mode de culture, leur consistance et leur origine. Apprenez les caractéristiques, les usages et les labels de chaque variété, de la Bintje à la Bonnotte.
La pomme de terre est originaire des Andes péruviennes et colombiennes, ainsi que du Chili. Son centre de diversité génétique s'étend de la pointe de l'Argentine au sud-ouest des États-Unis...
Trouvez des idées de recettes de pommes de terre pour tous les goûts et toutes les occasions. Découvrez comment les préparer au four, à la poêle, au Cookeo ou en salade, avec du fromage, du lard, de l'ail ou des herbes.
Découvrez comment cuisiner la pomme de terre en diaporama avec 15 recettes incontournables et originales. De la purée au gratin, en passant par la tartiflette ou les crêpes, la patate se décline en plats réconfortants et gourmands.
Découvrez les recettes traditionnelles de pommes de terre sautées de ma grand-mère, avec des astuces pour les rendre croustillantes et savoureuses. Que ce soit avec du beurre clarifié, des oignons, du persil ou de l'huile, ces pommes de terre sont un plat réconfortant et facile à préparer.
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