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1. fr.wikipedia.org › wiki › Auguste_EscoffierAuguste Escoffier — Wikipédia

   fr.wikipedia.org › wiki › Auguste_Escoffier

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   Auguste Escoffier, né le 28 octobre 1846 à Villeneuve-Loubet ( France) et mort le 12 février 1935 à Monte-Carlo ( Monaco ), est un chef cuisinier, restaurateur et auteur culinaire français.

2. www.ouest-france.fr › leditiondusoir › 2022/03/23Qui était Auguste Escoffier, maître cuisinier et inventeur de ...

   www.ouest-france.fr › leditiondusoir › 2022/03/23

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   23 mars 2022 · 1870, à 24 ans, Auguste Escoffier est mobilisé pour défendre la France contre la Prusse. Vu ses compétences, il est affecté en tant que chef de cuisine au quartier général...

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3. Vidéos

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     youtube.com

     Auguste Escoffier Doc ARTE

     19 janv. 2022

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     6:42

     youtube.com

     Auguste Escoffier, le cuisinier des rois

     12 sept. 2021

     5.6K vues

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     1:30:15

     youtube.com

     Auguste Escoffier ou la naissance de la gastronomie moderne Arte 2022 04 02 20 53

     3 avr. 2022

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4. www.arte.tv › fr › videosAuguste Escoffier ou la naissance de la gastronomie moderne

   www.arte.tv › fr › videos

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   Des fourneaux français à la mondialisation de la gastronomie, un succulent portrait d’Auguste Escoffier, chef visionnaire qui a révolutionné l’art culinaire au tournant du XXe siècle.

5. disciples-escoffier.com › fr › histoireAuguste Escoffier Biographie - Disciples Escoffier International

   disciples-escoffier.com › fr › histoire

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   Découvrez la vie et l'oeuvre d'Auguste Escoffier, le chef de cuisine qui a révolutionné l'hôtellerie de luxe et la gastronomie mondiale. De sa naissance en 1846 à sa mort en 1935, retrouvez les étapes de sa carrière, ses ouvrages, ses collaborations et ses engagements.

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6. www.lemonde.fr › culture › articleAuguste Escoffier, génie des fourneaux et inventeur du ...

   www.lemonde.fr › culture › article

   Auguste Escoffier, génie des fourneaux et inventeur du restaurant moderne. A l’heure où les Français redécouvrent le plaisir de la sociabilité à table, Arte consacre un documentaire au...

7. escoffierch.com › fr › recettes-auguste-escoffierRecettes Auguste Escoffier - Disciples Escoffier Suisse

   escoffierch.com › fr › recettes-auguste-escoffier

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   Chef de cuisine renommé et l’un des fondateurs de la cuisine française moderne, Auguste Escoffier a développé de nombreuses recettes et les a publiées dans son livre Le Guide Culinaire.

8. Images

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9. en.wikipedia.org › wiki › Auguste_EscoffierAuguste Escoffier - Wikipedia

   en.wikipedia.org › wiki › Auguste_Escoffier

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   Georges Auguste Escoffier ( French: [ʒɔʁʒ oɡyst ɛskɔfje]; 28 October 1846 – 12 February 1935) was a French chef, restaurateur, and culinary writer who popularized and updated traditional French cooking methods.