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   Le Chocolat c'est quoi

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1. fr.wikipedia.org › wiki › ChocolatChocolat — Wikipédia

   fr.wikipedia.org › wiki › Chocolat

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   Le chocolat est un aliment sucré à base de fève de cacao, originaire d'Amérique du Sud et d'Amérique centrale. Découvrez son histoire, sa fabrication, ses variétés et ses usages culinaires et symboliques.

2. Vidéos

   • youtube.com

     Le chocolat ( bande annonce VF )

     8 juin 2012

     117.9K vues

   • 26:01

     youtube.com

     C'est pas sorcier -Les secrets du chocolat

     29 mai 2013

     4.2M vues

   • 7:48

     youtube.com

     La fabrication du chocolat

     19 juil. 2018

     258K vues

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3. www.santemagazine.fr › alimentation › aliments-etLe chocolat : quels sont ses bienfaits pour la santé

   www.santemagazine.fr › alimentation › aliments-et

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   Le chocolat noir est un aliment riche en antioxydants, en minéraux et en substances toniques, mais il doit être consommé en modération. Découvrez les vertus du chocolat pour la santé, la peau et le moral, ainsi que les précautions à prendre.

4. www.histoire-pour-tous.fr › dossiers › 3308-lOrigine et histoire du chocolat - Histoire pour Tous

   www.histoire-pour-tous.fr › dossiers › 3308-l

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   • Origine Du Chocolat
   • La Fabrication Du Chocolat
   • Introduction Du Chocolat en France et en Europe
   • Le Chocolat à La Cour de Versailles
   • Modes de Consommation
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   Le cacaoyer est un arbre originaire d'Amérique Centrale et du Sud, cultivé sur toute la ceinture tropicale pour ses graines (ou fèves). Les cabosses jaunâtres du cacaoyer abritent les fèves dont on tire le cacao, matière première de la fabrication du chocolat. On en extrait également une pâte à haute teneur en lipides, le beurre de cacao, qui entre...

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   Pour fabriquer du chocolat, il faut d’abord récolter les fèves de cacao. Pour cela, les cabosses sont cueillies quand elles sont mûres, puis cassées pour en extraire les fèves. Celles-ci sont mises à fermenter dans des caisses en bois ou dans des paniers, et recouvertes de feuilles de bananiers. Elles sont brassées et aérées régulièrement, pendant ...

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   Pendant les guerres de religion, les protestants organisèrent une grande contrebande avec ce précieux produit afin de détruire le monopole de Charles Quint. Et à partir des années 1600, le chocolat fit son apparition progressivement dans tous les pays européens : en France, en Italie, en Allemagne, en Angleterre. Anne d’Autriche fait connaître le c...

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   On l’a vu, Anne d’Autricherapporte le chocolat en 1615. Sa belle-fille, la reine Marie-Thérèse en fit une maladie : dans les années 1670, lorsqu’elle était contrariée, elle n’hésitait pas à avaler 1, 2, 3 voire 4 tasses de chocolat onctueux et fumant, jusqu’à l’indigestion. Louis XVétait considéré comme le plus grand amateur de ce breuvage. Il conf...

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   Ce produit, que beaucoup de personnes aiment, est consommé de façon différente selon le pays. Les Italiens dégustent un petit carré de chocolat noir avec le café. L’Espagne et le Portugal ne sont pas de grands consommateurs de chocolat, mis à part le chocolat chaud. Peut être est-ce du à la chaleur qui y réside et la conservation en est plus délica...

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   Découvrez comment le chocolat a été découvert par les Aztèques, introduit en Europe par les Espagnols et fabriqué en France. Apprenez les étapes de la fabrication du chocolat et ses différentes variétés.

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5. www.passeportsante.net › fr › NutritionLe chocolat : tout sur cet aliment plaisir - PasseportSanté

   www.passeportsante.net › fr › Nutrition

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   Découvrez le chocolat, un aliment sucré aux multiples vertus pour la santé, riche en antioxydants, en minéraux et en fibres. Apprenez à choisir le chocolat le plus sain et à le préparer selon vos envies.

   • Auteur: Catherine Conan

   • Activité: Diététicienne

6. www.inc-conso.fr › tout-savoir-sur-le-chocolatTout savoir sur le chocolat | Institut national de la ...

   www.inc-conso.fr › tout-savoir-sur-le-chocolat

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   26 oct. 2015 · Découvrez les étapes de fabrication, les conditions de production et la législation du chocolat, un produit alimentaire régulé par la loi. Le chocolat est un alimento de qualité qui doit contenir au moins 43 % de cacao selon la catégorie.

7. chocolat-infos.com › histoire-du-chocolatL'histoire du chocolat : les origines du chocolat et son ...

   chocolat-infos.com › histoire-du-chocolat

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   Découvrez comment le chocolat est né dans les civilisations mayas et aztèques d'Amérique, comment il a été transformé par les Espagnols et diffusé dans le monde, et quels sont les pays les plus consommateurs de chocolat aujourd'hui. Ce site vous propose une brève histoire du chocolat, ses origines, sa diffusion et sa consommation.

8. fr.wikipedia.org › wiki › Le_ChocolatLe Chocolat — Wikipédia

   fr.wikipedia.org › wiki › Le_Chocolat

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   Adapté du roman de Joanne Harris, Le Chocolat raconte l'histoire d'une femme qui ouvre une chocolaterie dans un village français et bouleverse la vie des habitants. Le film, sorti en 2001, a été nommé pour quatre Oscars et a reçu une nomination pour la meilleure actrice.