2011
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Heston Blumenthal, né le 27 mai 1966 à High Wycombe, dans le Buckinghamshire, est un cuisinier britannique, chef et propriétaire du restaurant The Fat Duck (à Bray, dans le Berkshire) auquel le Guide Michelin attribue trois étoiles.
Heston Marc Blumenthal OBE HonFRSC ( / ˈbluːməntɔːl /; born 27 May 1966) is an English celebrity chef, TV personality and food writer. Blumenthal is regarded as a pioneer of multi-sensory cooking, food pairing and flavour encapsulation. He came to public attention with unusual recipes, such as bacon-and-egg ice cream and snail porridge.
The Fat Duck Restaurant, Heston Blumenthal, awarded three Michelin stars, restaurant of the year, Best Restaurant in the World and Best Restaurant in the UK. High Street, Bray, Berkshire, SL6 2AQ 01628 580333
The story of Dinner began in the late 90s with Heston Blumenthal’s fascination with historic gastronomy. The savoury ice creams of the late 1800s, the theatre of the Tudor dining experiences and the dishes of Alice’s Adventures in Wonderland all resonated with his unique approach to cooking.
29 avr. 2022 · Heston Blumenthal est le chef britannique à l'origine du food pairing, un concept qui vise à marier deux ingrédients qui a priori ne vont pas ensemble. Voici sa biographie.
19 avr. 2022 · Découvrez le profil du chef britannique Heston Blumenthal, qui sera présent dans l'émission Top Chef sur M6 ce jeudi 21 avril. Inventeur de la cuisine moléculaire, amoureux de la Provence, il présente une épreuve sur la pomme de terre aux candidats.
Watch Heston Blumenthal recreate historical dishes and feasts with his experiments and celebrity guests. Explore his culinary adventures from medieval to modern times on this channel.
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