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Heston Blumenthal, né le 27 mai 1966 à High Wycombe, dans le Buckinghamshire, est un cuisinier britannique, chef et propriétaire du restaurant The Fat Duck (à Bray, dans le Berkshire) auquel le Guide Michelin attribue trois étoiles.
Heston Marc Blumenthal OBE HonFRSC ( / ˈbluːməntɔːl /; born 27 May 1966) is an English celebrity chef, TV personality and food writer. Blumenthal is regarded as a pioneer of multi-sensory cooking, food pairing and flavour encapsulation. He came to public attention with unusual recipes, such as bacon-and-egg ice cream and snail porridge.
Experience a journey through the mind with Heston Blumenthal's original and inventive dishes that explore taste, memory and emotion. The Fat Duck is a restaurant of the year, best restaurant in the world and best restaurant in the UK, located in Bray, Berkshire.
The story of Dinner began in the late 90s with Heston Blumenthal’s fascination with historic gastronomy. The savoury ice creams of the late 1800s, the theatre of the Tudor dining experiences and the dishes of Alice’s Adventures in Wonderland all resonated with his unique approach to cooking.
29 avr. 2022 · Découvrez la biographie, le restaurant, la cuisine et les recettes du chef britannique Heston Blumenthal, pionnier de la cuisine multisensorielle et du food pairing. Apprenez-en plus sur ses techniques innovantes, ses livres et ses influences françaises.
19 avr. 2022 · Découvrez le profil du chef britannique Heston Blumenthal, qui sera présent dans l'émission Top Chef sur M6 ce jeudi 21 avril. Inventeur de la cuisine moléculaire, amoureux de la Provence, il présente une épreuve sur la pomme de terre aux candidats.
6 févr. 2019 · Né en 1966 à Londres, Heston Blumenthal trouve sa vocation pour la cuisine en France. C'est en découvrant à 15 ans L'Oustau de Baumanière, restaurant étoilé des Baux-de-Provence, qu'il commence à se passionner pour la cuisine.
