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Il y a 13 heures · Lissez le dessus avec une spatule pour obtenir une surface uniforme. Enfournez pour une cuisson de 40 à 50 minutes, selon la puissance de votre four. Pour vérifier la cuisson, plantez la lame d’un couteau au centre du cake : elle doit en ressortir propre et sèche. Laissez votre cake refroidir légèrement avant de le démouler. Dégustez ...
Il y a 13 heures · Salez, poivrez, mixez. Formez une douzaine de quenelles de farce dans vos mains. Roulez- les dans les graines de sésame. Fixez 1 pique dans chacune. Réservez au frais. Émincez l’oignon rouge. Détaillez la chair de pastèque en triangles. Répartissez roquette, oignon et pastèque dans 4 assiettes.
Il y a 13 heures · Des astuces pour épaissir la confiture. Si votre confiture maison est trop liquide, il existe plusieurs solutions simples pour corriger le tir. L'agar-agar, une algue aux propriétés gélifiantes puissantes, est très efficace. Ajoutez environ 2 g d’agar-agar par kilogramme de fruits dans votre préparation encore chaude.
Il y a 13 heures · Avec la chaleur qui revient et on a plutôt envie de fraîcheur, de légèreté et qui ne nécessite pas de cuisson. Dans cette salade, il y a que des ingrédients simples : des haricots blancs cuits, du concombre coupé en tranches fines, des radis coupés en rondelles fines, de l'aneth frais, des tiges d'oignons et une sauce crémeuse juste comme il faut.
Il y a 13 heures · Particulièrement polyvalent, le tartare de saumon frais à l’échalote se sert en cuillères apéritives, en verrines pour l’entrée ou en assiettes pour le plat, accompagné sans chichis d’une salade ou de riz blanc. Prévoyez une heure de repos au frigo pour que le saumon « cuise » dans le jus de citron, le reste est un jeu d ...
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