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Il y a 19 heures · Comme pour tous les vins, la température de conservation de votre vin rouge devra être à 12° avec une hygrométrie à 85%, et ce toute l'année. En revanche, en ce qui concerne la température idéale de service, plusieurs paramètres sont à prendre en compte : le cépage, la température extérieure et le moment choisi pour déguster ...
Il y a 19 heures · Même si la vue du vin n’est pas importante dans sa description, le dégustateur va adapter ses descripteurs [les mots qu’il utilise afin de retranscrire sa dégustation, ndlr] à la vue du vin. » En conséquence, il suffit de fermer les yeux pour que l’ordre des sens change : la vue n’est plus prioritaire et les sens olfactifs et gustatifs reprennent le dessus. Raison pour laquelle ...
3 juil. 2024 · Commentaires sur la dégustation Les dégustations du vieux champagne ont révélé une qualité organoleptique impressionnante, avec des arômes persistants de tabac et de cuir. Ces caractéristiques, remarquablement préservées, ont surpris les experts par leur fraîcheur et leur complexité.
Il y a 19 heures · Tout l’été, les produits de la mer sont les stars des festivals gourmands qui se déroulent un peu partout en Bretagne. À Etel, on ne déroge pas à la tradition avec cette nouvelle édition de la Fête du thon. Une manifestation festive et familiale très attendue avec, au programme : chants de marins, rock celtique, un grand bal et bien sûr, des dégustations de thon grillé ...
Il y a 19 heures · Les Estivales de Thau proposent neuf rendez-vous gastronomiques tous les jeudis, jusqu’à la fin de l’été. Coup d’envoi dès ce jeudi 4 juillet, à Balaruc-le-Vieux.
Il y a 19 heures · Il y aura de la vente de café, de thé et des machines, mais aussi de la dégustation à emporter", explique Greg Mounis, devenu maître torréfacteur. Cafés en grain, ou à capsules et nouveaux ...
Il y a 19 heures · Salon de dégustation, "Bormes to be wine", le 7 juillet de 17h à 23h à Hestia et Ino, avec 35 vignerons représentés, 10 euros la dégustation et verre offert.
