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Il y a 7 heures · Une cave à vin mal entretenue peut devenir un peu trop bruyante. Nettoyez régulièrement l’appareil, notamment les filtres à air, afin d’éviter que la saleté n’obstrue la circulation d’air. À l’intérieur de la cave à vin, le bruit peut provenir de la mauvaise installation des bouteilles. Si leur entrechoquement produit une ...
Il y a 7 heures · La Cave Vauban ne pouvait pas offrir plus bel écrin à sa clientèle d’épicuriens que la place de la Libération, en plein coeur du centre-ville dijonnais. À la fois boutique de vins et table gourmande, cette nouvelle adresse abrite également deux superbes suites uniques, à la vue imprenable sur le Palais des Ducs.
Il y a 7 heures · Afin de garantir une expérience qualitative à tous vos invités, il est important d’augmenter l’intensité des vins au fur et à mesure du repas. Autrement dit : de commencer par des vins secs pour aller progressivement vers des arômes plus complexes. Fort d’une structure robuste, un Gevrey-Chambertin, à découvrir chez Cavissima, conviendra de ce fait davantage à un plat de ...
Il y a 7 heures · L’osmose inverse, où le vin est filtré à travers une membrane pour retenir les molécules d’alcool. Et enfin, l’action directe sur la fermentation, en limitant la capacité de la levure à transformer le sucre en alcool, soit en agissant sur la température, soit en ayant recours à des souches de levures particulières. Rien n’empêche aussi d’interrompre la fermentation pour ne ...
Il y a 7 heures · The Portuguese consume a lot of dry cod (bacalhau in Portuguese), for which there are many recipes ranging from bacalhau à Brás, bacalhau à Gomes de Sá, to bacalhau com natas. Other fish recipes include grilled sardines and caldeirada , a tomato-based stew that can be made from several types of fish or shellfish, with a mix of onion, garlic, bay leaf, potatoes, peppers, parsley.
Il y a 1 jour · Slovenci ne uporabljamo vedno svoje glave, kar je velika škoda. Ker takrat, ko jo znamo res uporabiti, lahko osvojimo svet. Vinarstvu Bjana denimo, je uspelo ustvariti svetovni hit. Njihovo peneče vino se lahko spet pohvali z najvišjo, platinasto medaljo prestižnega Decanterja. To je eno od sedemnajstih najboljših penečih vin na svetu. A zgodba Bjane ni samo zgodba o vinu, je zgodba o ...
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