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Retrouvez sur la fiche métier boulanger pâtissier toutes les informations utiles sur ce travail : Salaire, études, formation, rôle, description du poste boulanger pâtissier, les qualités et compétences requises pour travailler en tant que boulanger pâtissier. Le métier boulanger pâtissier fait partie du domaine Artisanat.
Le boulanger débutant, sur une base de 35h semaine, gagne le SMIC, soit environ 1 520 € brut mensuel. Le travail le dimanche, les nuits et les jours fériés augmentent les rémunérations perçues. À son compte, le revenu mensuel brut d’un boulanger peut varier entre 3 500 € à 4 000 €.
L’apprenti boulanger touche une indemnité allant de 25% à 78% du SMIC selon son âge et l’année de sa formation (1ère, 2ème ou 3ème année). Une fois diplômé, en début de carrière, l’ouvrier boulanger gagne environ le SMIC. En fin de carrière, son salaire est de 1.700€ net par mois en moyenne.
30 oct. 2023 · Il existe de nombreux centres de formation pour apprendre les bases du métier. Le CAP Boulanger est le diplôme le plus courant car accessible dès la classe de 3ème pour une durée de 2 ans. A la suite du CAP Boulanger, il est possible de prolonger 1 an de plus avec une Mention Complémentaire boulangerie spécialisée. Elle se réalise en ...
Formation. Le CAP boulanger est le diplôme de référence dans la profession. Il se prépare essentiellement en apprentissage, meilleure voie de recrutement. D'autres diplômes permettent de se perfectionner ou d'évoluer. Le BP est indispensable pour se mettre à son compte.
Le métier de boulanger attire de nombreux adultes en reconversion professionnelle. Le CAP boulanger et le bac pro boulanger sont accessibles sans limite d'âge. Certains centres de formation proposent des formations CAP conçues spécialement pour cette catégorie d'apprenants : le cursus dure quelques mois au lieu de 2 ans, et les horaires ...
