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Préchauffer le four à 250 ° C. Si on dispose d’une pierre à pizza, la placer sur la grille dans la partie inférieure du four. Enlever la peau du chorizo et le couper en rondelles. Laver le poivron rouge, retirer la tige et les graines et le couper en lanières. Pour 1 pizza, on va utiliser seulement ¼ du poivron rouge.
3. Pétrissez cette pâte jusqu’à obtenir une pâte homogène qui se décolle des parois de votre plat. Poudrez-la légèrement de farine, recouvrez-la d'un linge et laissez-la reposer 1 heure avant de la garnir pour la cuire. Facile.
11 janv. 2024 · Les étapes de la préparation de la pizza : Préchauffez votre four au maximum (250 à 270°C). Etalez votre sauce tomate sur l'ensemble de votre pâte (évitez toutefois les bords). Répartissez votre mozzarella, vos champignons (préalablement lavés puis émincés), ainsi que vos dés de jambon sur votre pâte.
Sans mettre la charrue avant les bœufs, une fois votre four réalisé et avant de déguster une délicieuse pizza maison, il sera primordial de réaliser plusieurs feux de 10 à 15 minutes chaque jour de la semaine avant la première utilisation. Ainsi, il vous sera possible de faire s’évaporer l’eau contenue dans les matériaux avant chaque première utilisation chaque année.
26 sept. 2013 · Recette. Mélanger la farine et le sel. Dans un récipient, mélanger la levure, l'eau tiède et l'huile d'olive. Mélanger à nouveau. Incorporer la moitié de la préparation eau/levure/huile dans la farine. Pétrir la pâte pendant 10 minutes puis verser l'autre moitié de la préparation. ( Voir méthode de pétrissage en vidéo ici )
20 min. Étape 1. Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6). Étape 2. Étaler la pâte à pizza sur une plaque du four. Étape 3. Dans un bol, mélanger le concentré de tomates avec le même volume d'eau tiède de façon à obtenir une purée pas trop liquide. Étape 4. Ajouter l'huile d'olive.
Une fois qu'elle a doublé de volume, abaissez-la pour faire une ou des pizzas de la taille souhaitée. Faites précuire la pâte puis garnissez-la de sauce tomate et des ingrédients de votre choix. Faites cuire la pizza jusqu'à ce que le fromage fonde et que la croute soit dorée et croustillante.
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