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Tout connaître sur les étapes brassicoles. BRASSAGE : étape de la fabrication de la bière au cours de laquelle la maische est portée à ébullition et le houblon est ajouté. CARBONATATION (TAUX DE) : correspond au taux de CO2 (dioxyde de carbone) présent dans la bière. Plus le taux est élevé, plus la bière est pétillante.
La bière Kilkenny appartenait à la marque Smithwick's créée en 1710. La bière tient son nom de son créateur, John Smithwick’s. A cette époque, la bière est brassée à la St Francis Abbey, la plus vieille brasserie d’Irlande, située dans le comté de Kilkenny. Pendant plus de 300 ans, pas moins de neuf générations de Smithwick ...
Cette blonde contient 100% d’orge maltée cultivée en Irlande, la levure Guinness qui offre ce goût si caractéristique et un mélange de houblons néo-zélandais (le Galaxy et le Topaz) et américain (le Mosaïc). Un combo gagnant qui rend cette bière tout sauf classique : derrière son côté rafraîchissant se cache un vrai caractère ...
Sachez qu’il n’y a pas de mauvais choix, Beertime vous propose des marques de qualité. Gardez en tête qu’une bière Triple est une bière avec une teneur en alcool plus importante que la moyenne. Beertime vous propose plusieurs marques de bière Triple de qualité. Nos marques vous garantissent une dégustation rafraîchissante.
Elle consiste à transformer les sucres en alcool grâce aux différentes levures. Pour la bière, il existe différents types de fermentation : la fermentation haute (entre 15 et 25°) grâce à laquelle on retrouve les bières de type Ale ou Stout par exemple. La fermentation basse (entre 4 et 12°) est elle, pour les bières de type Lager, Pils.
Pour ceux qui sont plus aventureux, une box contenant une sélection de bières artisanales, d'une région spécifique ou d'un style particulier, est le cadeau parfait. Certaines offrent une expérience de dégustation unique, avec des bières brassées dans le monde entier. Le kit maison.
Pour l’occasion du 7 mars, on a eu envie de vous refaire une recette emblématique : le beignet aux pommes caramélisées à la bière ! La bière étant rajoutée pendant la cuisson, elle cuit à feu doux et tout l’alcool s’évapore pour un dessert sans alcool.
