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Applications. Alimentation : Le chlorure de sodium est un ingrédient essentiel en cuisine, utilisé pour rehausser la saveur des aliments et comme agent de conservation. Industrie : Il est utilisé dans la fabrication du savon, du verre, et comme matière première pour la production de nombreux produits chimiques.
Le chlorure de sodium (ou sel) est utilisé en médecine sous forme de solution, à des concentrations variables et le plus souvent avec d’autres électrolytes ( calcium, potassium …). Ses indications sont larges, la plus fréquente reste le traitement des déshydratations par voie veineuse.
La solubilité est exprimée en général en grammes de soluté par cent grammes de solvant.. Cette liste répertorie les solubilités dans l’eau (en g/100 g d'eau) de substances salines en fonction de la température, sous une pression d'une atmosphère.
− Chlorure décolorant, et absol., chlorure. Mélange de chlorure et d'hypochlorite alcalins (eau de Javel, chlorure de chaux) utilisé au blanchiment et à la désinfection. Les habitants des maisons voisines inondent leurs appartements de chlorure sans pouvoir se défendre de l'infection (Reybaud, Jérôme Paturot, 1842, p. 29).
Une corrosion par piqûres de l’acier inoxydable peut se produire immédiatement ou à court terme après des épreuves hydrauliques si l’eau utilisée n’était pas satisfaisante. Corrosion de l’acier inoxydable en traitement de l’eau : on appelle acier inoxydable un alliage fer-chrome dont la teneur en chrome est supérieure à 10,5 %.
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Ainsi une hyponatrémie c’est-à-dire un taux de sodium bas dans le plasma (partie liquidienne du sang) apparaît quand les pertes de sodium sont supérieures aux pertes liquidiennes, ou quand les pertes liquidiennes sont excessives (vomissements, diarrhées, utilisation maladroite de diurétiques, insuffisance surrénalienne, cirrhose du ...
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