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19 juil. 2021 · Origine du chocolat. Le cacaoyer est un arbre originaire d'Amérique Centrale et du Sud, cultivé sur toute la ceinture tropicale pour ses graines (ou fèves). Les cabosses jaunâtres du cacaoyer abritent les fèves dont on tire le cacao, matière première de la fabrication du chocolat.
Consommé initialement sous forme de xocoatl (boisson épicée) au Mexique et en Amérique centrale, le chocolat se démocratise avec la révolution industrielle . Au XVIe siècle, il est consommé sous forme solide ( chocolat noir ou au lait) ou liquide ( chocolat chaud ).
L’histoire fascinante du chocolat remonte à plusieurs milliers d’années, avec des origines dans les civilisations mayas et aztèques. Depuis lors, le chocolat est devenu un aliment de base dans de nombreuses cultures à travers le monde, avec une histoire riche et complexe.
Les premières découvertes et l'expansion du chocolat en Europe. Pour les européens, l'histoire du chocolat commence en 1502 avec la découverte du contient américain par Christophe Colomb.
11 nov. 2016 · L’histoire du chocolat est passionnante et commence il y a plusieurs siècles. Depuis, le cacao et le chocolat ont connu de nombreuses modifications pour finalement devenir l’aliment que tous les Français adorent.
L’histoire du chocolat et ses origines remontent à des milliers d’années. Ses formes et son goût subliment nos sens, et pour beaucoup d’entre nous, il est impossible de s’en séparer après une longue journée.
Comment le chocolat a fait fondre l'Europe. L'arrivée du cacao dans l'Ancien-Monde fut un tournant pour le chocolat. Sacré pour les Maya, prisé par la royauté, condamné par l'Église et adopté en cuisine, le chocolat est devenu la boisson la plus à la mode d'Europe. De Fátima de la Fuente del Moral.
