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1. www.paysanbreton.com › en-cuisine › abricots-doresAbricots dorés et mousse de Lait Ribot | PAYSAN BRETON

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   Pour la mousse de Lait Ribot : Faites ramollir les feuilles de gélatine dans de l’eau très froide. Dans un saladier, versez le Lait Ribot Paysan Breton et la crème liquide. Essorez les feuilles de gélatine. Faites-les fondre dans une casserole avec un fond d’eau préalablement tiédi. Ajoutez le Lait Ribot crémé. Assaisonnez de fève ...

2. construisons-ensemble.paysanbreton.comPAYSAN BRETON : beurre, crepe, lait ribot, fromage fouetté

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   Découvrez les savoureux produits laitiers Paysan Breton: beurres, fromages fouettés, laits fermentés, crêpes… fabriqués en Bretagne avec du lait de l'Ouest. PAYSAN BRETON : beurre, crepe, lait ribot, fromage fouetté

3. www.paysanbreton.com › en-cuisine › crepes-au-lait-ribotCrêpes au lait ribot | PAYSAN BRETON

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   Méthode : Dans un grand saladier, versez la farine, le sucre, le sel. Former un puits. Casser les oeufs un à un en fouettant rapidement entre chaque. Verser lentement le lait ribot en filet et fouetter énergiquement toujours en partant du centre et en ramassant progressivement la farine sur les côtés. Terminer par le beurre fondu.

4. www.paysanbreton.com › pain-depices-au-lait-ribotPain d'épices au Lait Ribot | PAYSAN BRETON

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   Préchauffez le four à 180°. Mélangez le Lait Ribot Paysan Breton et le miel. Faites fondre le beurre puis ajoutez-le au Lait Ribot. Ajoutez la farine en mélangeant énergiquement pour éviter les grumeaux. Incorporez la levure, la cassonade, l'œuf et le sel. Ajoutez par la suite le mélange pour pain d'épices. Versez la préparation dans ...

5. www.paysanbreton.com › en-cuisine › curry-deCurry de crevettes au lait ribot | PAYSAN BRETON

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   Méthode : Epluchez et hachez l’oignon. Faites chauffer un peu de beurre dans une poêlé et faites revenir l’oignon pendant 10 minutes. Ajoutez les crevettes et le curry. Mélangez et poursuivez la cuisson 5 minutes. Baissez le feu au minimum et ajoutez le lait ribot. Laissez chauffer sans faire bouillir et terminez par les noix de cajou ...

6. www.paysanbreton.com › en-cuisine › quiche-lorraineQuiche Lorraine | PAYSAN BRETON

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   Faites cuire dans une poêle sans matière grasse les lardons. Pendant ce temps, étalez la pâte dans une moule à tarte de 22 cm de diamètre. Mélangez au fouet les œufs avec le Lait Ribot. Salez, poivrez et ajoutez la ciboulette ciselée. Ajoutez les lardons et versez sur la pâte à tarte. Faites préchauffer votre four à 180°C et ...

7. www.paysanbreton.com › en-cuisine › sauceSauce vinaigrette au Lait Ribot | PAYSAN BRETON

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   Méthode : Dans un bocal en verre (type ancien pot de confiture), verser l’huile, la moutarde et le miel, fermer le couvercle et mélanger. Quand le mélange est homogène, ajoutez le lait ribot et le vinaigre. Terminer par le sel, le poivre, ajouter des herbes fraîches (ciboulette, persil, menthe, au choix).